Recette de galette savoyarde

Ingrédient

  • 1 tranche de jambon blanc au torchon
  • 1 belle tranche fine de jambon de pays coupée en trois
  • 2 tranches de fromage à raclette
  • 50g de pommes de terre sautées
  • 1 pincée de ciboulette
  • 1 cuillère à soupe dhuile

Recette

Faire revenir délicatement les pommes de terre dans un peu dhuile pour avoir une belle couleur dorée

Prenez une de vos crêpe au sarrasin et beurrez là légerment.

Commencez par disposer les tranches de raclette et le jambon blanc puis parsemer de pommes de terre sautées.

Une fois que vous voyez votre fromage commencer à fondre pliez les bords de votre crêpe et déposez le jambon de pays et la ciboulette.

Crêpez bien

LES CRÊPES TRADITIONNELLES

Les ingrédients proposés vont du plus simple au plus élaboré, comme par exemple :
- Jambon, œuf, fromage
- Champignons cuisinés maison
- Noix de St jacques bardées de lard fumé
Les possibilités d’association sont tellement nombreuses, que vous pouvez laisser libre cours à vos désirs et nous étudierons ensemble vos propositions.
Pour l’anniversaire de vos enfants, offrez-leur une prestation originale. Au menu : crêpes à volonté, plaisir et convivialité garantis !

Crêpes et pâte à crêpes : comment bien les conserver ?

La pâte à crêpes peut être conservée au réfrigérateur ou au congélateur. La plupart des amateurs de crêpes laissent la pâte dans le récipient utilisé avec un simple film plastique et placent le tout au réfrigérateur. Cependant, un saladier (ou récipient) prend tout de même beaucoup de place. Une autre solution consiste à la placer dans une bouteille en plastique. Avant de reverser la pâte dans un saladier, bien secouer la bouteille pour retrouver une texture homogène

Faire des crêpes sans œufs !

Voici une recette de crêpes sans œufs pour 4 grandes crêpes : 100 grs de maizena ; 250 ml de lait de soja (ou autre ) ; 40 ml d'eau ; 10 g de sucre ; 1 cuiller à café d'eau de fleur d'oranger, rhum ou kirsch ; 1 cuiller à café d'huile.