Recette crêpe diététique

Des crêpes légers qui ne font pas grossir

Liste des ingrédients

pour 20-25 crêpes

  • 500g de farine
  • 5 oeufs
  • 1 litre d’eau
  • 2 cuillère à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • Un peu d’huile pour la poêle

Recette

Dans cette recette de crêpe, il convient de verser dans votre saladier la farine puis les oeufs. Ajouter y l’eau en fouettant délicatement.

Maintenant, mettez un linge sur votre saladier et attendez au minimum 1h.

Cuisson

Attention à bien huiler votre poêle, et attention à ne pas mettre le feu trop fort.

Régalez-vous

LES CRÊPES TRADITIONNELLES

Les ingrédients proposés vont du plus simple au plus élaboré, comme par exemple :
- Jambon, œuf, fromage
- Champignons cuisinés maison
- Noix de St jacques bardées de lard fumé
Les possibilités d’association sont tellement nombreuses, que vous pouvez laisser libre cours à vos désirs et nous étudierons ensemble vos propositions.
Pour l’anniversaire de vos enfants, offrez-leur une prestation originale. Au menu : crêpes à volonté, plaisir et convivialité garantis !

Crêpes et pâte à crêpes : comment bien les conserver ?

La pâte à crêpes peut être conservée au réfrigérateur ou au congélateur. La plupart des amateurs de crêpes laissent la pâte dans le récipient utilisé avec un simple film plastique et placent le tout au réfrigérateur. Cependant, un saladier (ou récipient) prend tout de même beaucoup de place. Une autre solution consiste à la placer dans une bouteille en plastique. Avant de reverser la pâte dans un saladier, bien secouer la bouteille pour retrouver une texture homogène

Faire des crêpes sans œufs !

Voici une recette de crêpes sans œufs pour 4 grandes crêpes : 100 grs de maizena ; 250 ml de lait de soja (ou autre ) ; 40 ml d'eau ; 10 g de sucre ; 1 cuiller à café d'eau de fleur d'oranger, rhum ou kirsch ; 1 cuiller à café d'huile.