Millefeuille de crêpes

Une délicieuse recette de crêpe

gratin de crepe

Il vous reste des crêpes, ou vous souhaitez changez votre façon de les manger. Suivez notre recette « Millefeuille de crêpe ». Commencez par choisir vos crêpes : Recettes de crêpes

Ingrédient

  • Jambon
  • Crème fraiche
  • Gruyère râpé
  • Champignons

Recette

Maintenant que vous avez vos crêpes, prenez un plat et beurrez le fond pour éviter que les crêpes ne collent. La recette est très simple, il suffit dalterner des crêpes, du jambon, du fromage, des champignons et de la crème fraiche jusquau haut du plat. A vous de voir les quantité comme vous le souhaitez, et vous pouvez changer de fromage ou encore rajouter des ingrédients. Pour la cuisson, mettre au four pendant 10 a 15 minute (gratiner). Régalez-vous
LES CRÊPES TRADITIONNELLES

Les ingrédients proposés vont du plus simple au plus élaboré, comme par exemple :
- Jambon, œuf, fromage
- Champignons cuisinés maison
- Noix de St jacques bardées de lard fumé
Les possibilités d’association sont tellement nombreuses, que vous pouvez laisser libre cours à vos désirs et nous étudierons ensemble vos propositions.
Pour l’anniversaire de vos enfants, offrez-leur une prestation originale. Au menu : crêpes à volonté, plaisir et convivialité garantis !

Crêpes et pâte à crêpes : comment bien les conserver ?

La pâte à crêpes peut être conservée au réfrigérateur ou au congélateur. La plupart des amateurs de crêpes laissent la pâte dans le récipient utilisé avec un simple film plastique et placent le tout au réfrigérateur. Cependant, un saladier (ou récipient) prend tout de même beaucoup de place. Une autre solution consiste à la placer dans une bouteille en plastique. Avant de reverser la pâte dans un saladier, bien secouer la bouteille pour retrouver une texture homogène

Faire des crêpes sans œufs !

Voici une recette de crêpes sans œufs pour 4 grandes crêpes : 100 grs de maizena ; 250 ml de lait de soja (ou autre ) ; 40 ml d'eau ; 10 g de sucre ; 1 cuiller à café d'eau de fleur d'oranger, rhum ou kirsch ; 1 cuiller à café d'huile.